Um dos doces mais apreciados do Brasil e com utiliação em várias receitas, o chocolate , tal como é consumido hoje, é resultado de sucessivos aprimoramentos realizados desde o início da colonização da América. O produto era consumido pelos nativos na forma de uma bebida quente e amarga, de uso exclusivo da nobreza. Os europeus passaram a adoçar e a misturar especiarias para adequá-lo ao seu gosto.

Receita 

Fudge de chocolate

200 g de chocolate meio amargo derretido no microondas

Misture uma lata de leite condensado

coloque 30 ml de uma bebida alcoolica de sua preferênte

rapas de uma laranja

Se preferir coloque castanhas picadas

espalhe a massa em um tabuleiro ou travessa

leve a geladeira por 4h 

retire e corte em quadradinhos e  sirva